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小炒肉片

小炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 500g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
料酒 1汤勺
老抽 1汤勺
糖适量
盐适量
水适量
生抽 1汤勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒肉片的做法步骤

1
五花肉洗净，切片备用
2
葱切段，姜切末，蒜切末
3
炒锅放色拉油，放八角，等油温热时放入葱、姜、蒜，放入肉片翻炒，炒至肉变色后，放入生抽、老抽、盐、糖、料酒继续翻炒
4
加水，烧开，炖5分钟
5
汤汁烧到自己喜欢的程度，关火即可

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使用的厨具：炒锅

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