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玉米面发糕

玉米面发糕的做法

4张图片

“玉米的营养价值很大，可以抗癌、降压、减肥等等，换着法多吃点玉米面对身体还是大有好处的。”

食材明细

主料

玉米面 200克
白面粉 300克
黄豆面 100克
鸡蛋 2个

辅料

酵母 3克
温水 200克

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

玉米面发糕的做法步骤

1
把各种材料都放在盆里
2
倒上酵母用筷子搅一下
3
再倒上温水揉成面团
4
于温暖处发酵母至二到三倍大
5
把锅铺上屉布
6
发好的面放案上揉的顺滑后压成饼，用擀面杖也可以
7
再放在屉上二次发酵，加热至40度左右，盖上锅保温发酵母
8
一个多小时后面发好了，点火蒸20分钟左右即可
9
出锅凉一下切块即食

来自美食天下秋雁红枫的作品

使用的厨具：蒸锅

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