菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

健康的小饼干

华尔街射手

健康的小饼干的做法

1张图片

“这款饼干是十分健康的一款低糖、低油饼干，造型十分经典，如果省略表面的粗砂糖，就是一款磨牙饼干!”

食材明细

主料

中筋面粉 100克(即普通面粉)
干酵母 3克
盐 1.25克
水 60ml
黄油 30克

表面装饰

蛋黄 1个
水 1勺
粗砂糖 适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
未知难度

小饼干的做法步骤

1
30克黄油先软化~
2
把主料中除了水和黄油外所有的粉类混合
3
除了黄油外所有的材料和成面团，并揉出面筋。
4
把面团加入软化后的黄油，揉至扩展阶段
5
把面团揉成形，整出型状，放入烤盘
6
把烤箱先预热175度，趁这时把饼干涮上蛋黄水，我没撒粗砂糖，估计撒上会更好。
7
入烤箱175度中层20~25分钟
8
成品~
9
成品~

小窍门

揉面团的时候不是特别用力，虽然要揉到出膜，但大家不要十分抗拒，因为它揉起来不是很费事哦~

来自美食天下华尔街射手的作品

小饼干的更多做法

你可能还喜欢