菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

干豇豆烧肉

晓川-滕惠私房菜

干豇豆烧肉的做法

2张图片

“家常小菜”

食材明细

主料

五花肉 适量
干豇豆 适量

辅料

八角少量
尖椒少量
生姜少量

配料

生抽少量
老抽适量
糖适量
味精适量
盐适量

微辣口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

干豇豆烧肉的做法步骤

1
五花肉切块，放少量八角生姜一起倒油翻炒5分钟
2
往锅里对水放几个尖椒，倒少量生抽，适量老抽，盐味精糖适量开小火，盖上锅盖卤一段时间。
3
期间水少干了再对水，一直要烧到肉烂为止。
4
肉烧烂了以后倒入切好的干豇豆（干豇豆是事先泡过的，一般泡到干豇豆变软就可以了）倒入少量老抽一起翻炒。
5
一直炒到豇豆上色了变软了，卤汁变少了就可以起锅了。
6
装盘就完成了。

来自美食天下晓川-滕惠私房菜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

干豇豆烧肉的更多做法

你可能还喜欢