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莲藕焖鸡爪

莲藕焖鸡爪的做法

1张图片

“第一次煮的，觉得蛮好吃的，介绍给大家”

食材明细

主料

鸡爪适量
莲藕适量

辅料

生抽适量
蚝油适量
花生油 适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量

酱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
未知难度

莲藕焖鸡爪的做法步骤

1
我买的是冰冻鸡爪，要将指甲去掉，（最好买新鲜的，他们可以帮你去掉）挑些大点的，好吃
2
莲藕去皮，洗好，然后放锅里煮两分钟（这样切的时候就好切多了）一节分四分，再切成小断就可以了，备用
3
热锅下油，将鸡爪炒至变色
4
变色后，加上酱油、鸡精、蚝油、老抽，翻炒几下，最后放适量的水煮大概10分钟左右
5
鸡爪煮了10分钟后再将莲藕放进去，拌匀，中火慢慢煮至莲藕软化
6
最后加盐收汁，上盘（超简单的一个菜，希望大家喜欢）

小窍门

一定要试下味道，少放老抽

来自美食天下小芸VS缘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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