将黑豆用水投洗几遍知道投洗干净，在水中浸泡一上午，这样煮的时候比较容易熟

泡好之后连水倒入锅中，在加入适量的水，刚刚要没黑豆即可，因为黑豆是泡过的就不那么吸水了。盖锅烧开，中间要从底部铲起，以防糊锅底（这图片是还没加完黑豆的图片，所以水很多）

盖锅烧制二十分钟就差不多了,这是煮好的黑豆真是黝黑铮亮

这是煮好的黑豆，用大勺子背搥碎。这个步骤很累手要有耐心。

搥好的有一大盆

然后趁热不烫手为宜，搓成等大的小球，那些豆馅搓了两小盆（看！这是我和婆婆的战果）如果想吃豆沙在第三部的时候用料理机打成豆沙即可