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啤酒鸭

啤酒鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭半只
啤酒 1瓶

辅料

青椒半个
红椒半个
蒜 1头
姜 1小块
八角 1只
大葱 1小段
桂皮 1小块

配料

生抽 1匙
老抽半匙
冰糖 3颗
盐适量
油适量

酱香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

啤酒鸭的做法步骤

1
准备材料。
2
姜葱蒜、青红椒、八角、桂皮准备好；
3
锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄；
4
下入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味；
5
加入生抽、老抽调颜色；
6
倒入啤酒，刚没过食材就好，加入冰糖，大火烧开，调入适量盐，转小火煮40分钟左右；
7
待汤汁基本收干，加入青红椒略炒即可出锅。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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