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西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 1个
鸡蛋 4个

辅料

盐适量
糖适量
蚝油适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1
西红柿洗净切成片，鸡蛋搅匀加入适量的盐
2
锅内加入适量的食用油加热，倒入搅匀好的鸡蛋，小火翻炒，盛出
3
锅内在加入少量的油加热后倒入西红柿翻炒
4
炒出汤汁后加入适量的盐、耗油、糖
5
将炒好的鸡蛋倒入锅中继续翻炒即可出锅

小窍门

鸡蛋中可加入少量的水，这样炒出来的鸡蛋更加鲜嫩
由于鸡蛋比较吸油，所以炒鸡蛋时用的油量要比平时炒菜用的油多些

来自美食天下甜心暖心的作品

使用的厨具：炒锅

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