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紫薯花样奶黄包

紫薯花样奶黄包的做法

2张图片

“我喜欢美美的面食，就叫紫薯花样奶黄包吧，增加一点儿浪漫的元素。生活不就是这样吗，从朴实中发掘美，对吧！”

食材明细

主料

紫薯泥 适量
面粉适量

辅料

酵母适量
水适量

配料

白砂糖 适量
奶黄馅 适量

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯花样奶黄包的做法步骤

1
紫薯蒸熟切块打成泥。
2
酵母用温水化开。
3
紫薯加面粉，白砂糖，酵母水和成三光面团。
4
剩下的面粉和酵母白糖和成三光白色面团。两种面团放温暖处发酵。
5
发酵面团的同时做好奶黄馅。
6
闻到酒香味的时候拿出面团。
7
两份面团都揉出空气。
8
两份面团分别擀成方形薄片叠起，从一头卷起，卷成一个圆柱形。
9
用刀将圆柱形的面切开成小剂子。每一份都擀成薄片。
10
将奶黄馅放置在面片的中间包起。
11
用包包子的方法收口，并整圆。整好的面团放蒸笼里第二次醒发30分钟。
12
蒸锅蒸熟即可。

来自美食天下 guanghui1980 的作品

使用的厨具：蒸锅

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