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美味可口：胡萝卜烧肉

零零落落2011

美味可口：胡萝卜烧肉的做法

1张图片

“长期对着电脑的办公室白领，常常食用胡萝卜，可以缓解视力疲劳哦…”

食材明细

主料

胡萝卜 适量
猪肉适量

辅料

姜适量
蒜适量
大葱适量
八角适量
小葱适量
豆瓣酱 适量
生抽适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量
料酒适量
淀粉适量

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

胡萝卜烧肉的做法步骤

1
猪肉洗净，切成大拇指粗细的肉块；肉块里拌入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻；
2
胡萝卜去皮，洗净，切小段；
3
大葱切段、姜蒜切片、小葱切葱花、豆瓣酱剁碎；
4
热锅倒入适量油烧热，将肉块放入锅里煸炒至变色后，放入姜片，蒜瓣炒香；
5
放入大葱、八角，一起翻炒；
6
放入胡萝卜翻炒，随后注入开水，盖上盖子，焖煮片刻；
7
胡萝卜断生后，调入白糖、盐、鸡精即可。

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使用的厨具：炒锅

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