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酸奶吐司

酸奶吐司的做法

2张图片

食材明细

主料

辅料

全蛋液 适量
杏仁片 适量

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

酸奶吐司的做法步骤

1
将除黄油以外的原料放在一起，揉至扩展阶段，表面光滑；
2
加入黄油再揉至完全阶段后，
3
进行第一次发酵；
4
发酵结束，将面团分割成125g/个，滚圆后进行第二次发酵15分钟；
5
松弛后的面团擀成长椭圆形，自上而下卷起放入模具，在温暖湿润处进行最后发酵；发酵结束，表面刷蛋液，洒适量杏仁片；
6
烤箱预热180℃，下层，上下火，25分钟。出炉后立即脱模，在烤网上放凉，即可！

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使用的厨具：电烤箱

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