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糯米蒸排骨

纵容你在嘴里

糯米蒸排骨的做法

1张图片

“糯米蒸排骨，这是一道非常好吃，也非常受欢迎的大众菜，不分老少，做法简单，口感香糯，大家不妨也做做。”

食材明细

主料

排骨适量

辅料

姜适量

配料

腐乳适量
料酒适量

酱香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

糯米蒸排骨的做法步骤

1
排骨买来洗净，侵泡去血水。
2
糯米淘洗干净，侵泡一个小时以上时间。
3
所有调料调和在一起，拌匀。这里可以根据自己喜欢的口味放入调料。
4
把调好的作料倒入沥干水分的排骨里，腌制一个小时以上时间。
5
糯米沥干水分，把腌制好的排骨用筷子一块一块放糯米中滚，沾满米为止
6
盘子底部撒一层糯米，每裹好一根排骨就整齐的放进盘子里，直到全部放完。
7
剩余糯米全部铺在表面。
8
入蒸笼。
9
盖盖，蒸一个半小时。

来自美食天下纵容你在嘴里的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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