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苹果糖醋排骨的做法

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好象很多天没有秀厨艺了,其实有做好吃的就是懒得拍照罢了。不过今天中午做的果糖醋排骨,效果挺惊艳的,忍不住就晒一下了。个人觉得用苹果做菜和煲汤都很不错,开胃又好吃,小时侯就吃过我妈妈做的苹果菜。还有这个巧克力豆戚风蛋糕,真的很好吃,松软可口,蛋香浓浓的。原来,生活就是这样简单,喜欢就好。

食材明细

主料
辅料
配料

苹果糖醋排骨的做法步骤

  • 苹果糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗干净切成比较均匀的块块,用开水飞一下水,然后再用冷水冲洗干净到水没有血色,捞起。姜切成薄片。
  • 苹果糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    准备好两个苹果和红辣椒,苹果去皮和心切成方块,辣椒也是去了籽切块。
  • 苹果糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    热锅下小许花生油走一下锅,把排骨倒进去翻炒到出油,然后浇小许红葡萄酒到里面顺便盖两分钟的盖子焖。
  • 苹果糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    排骨出油后香味飘出,把五香粉放进去炒,并加进甜醋。
  • 苹果糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    然后倒一饭碗的清水进去,红糖一小块放排骨里头,盖子盖上煮5分钟。
  • 苹果糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    五分钟后盖子打开,用铲子翻一下,预防粘底了,继续煮多10分钟,排骨软熟为好。
  • 苹果糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    煮好的排骨肉汁差不多都收干了,这时候把它们盛起来放着。
  • 苹果糖醋排骨的做法步骤:8
    8
    锅洗干净后继续热锅,先把辣椒放进去炒香,然后把苹果倒进去和辣椒一起炒两分钟。
  • 苹果糖醋排骨的做法步骤:9
    9
    接着把煮好的排骨倒里面和苹果辣椒一块翻炒两分钟就可以上菜了。
来自 美食天下 落叶漫天飞 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  

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