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奶酪蛋糕

奶酪蛋糕的做法

1张图片

“今天突然想冰箱还剩上次做生日蛋糕的奶酪，想做个奶酪蛋糕。这方子是来自烧焦的apple，谢谢了。嘻嘻，做蛋糕没她的漂亮，但是味道是非常美味滴:-D”

食材明细

主料

奶酪 100克
鸡蛋 3个
低粉 15克
玉米生粉 10克
黄油 30克
奶油 50克

辅料

白糖 30克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
未知难度

奶酪蛋糕的做法步骤

1
奶酪加奶油隔水加热，搅到没有颗粒
2
黄油溶化加入奶酪中，搅匀
3
加入蛋黄
4
加入过筛的低粉和生粉。
5
蛋白加入白糖打发到硬性。
6
把三分之一的蛋白加到奶酪糊，上下搅匀。
7
剩下的蛋白与奶酪糊混合上下搅，然后倒入模具。用水谷法150度烤60分钟
8
出炉了
9
很香:-D
10
还不是很完美:-D

来自美食天下恩希的作品

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