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葱香火腿面包

葱香火腿面包的做法

3张图片

“第一次做这种复杂的花式面包，手艺欠佳，可味道松软咸香不打折哦。”

食材明细

主料

饺子粉 350克

辅料

汤种 120克
水 120克
酵母 3克
玉米油 30克
奶粉 20克
鸡蛋 1枚
火腿肠 适量
葱末适量

配料

白糖 50克
盐 3克

葱香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

葱香火腿面包的做法步骤

1
准备原料。
2
把除玉米油以外的所有原料放入面包机，启动普通面包功能反复和面30分钟。
3
揉到基本扩展。
4
取出面团，手工把30克玉米油揉进面团里，放入面包机盖盖发酵。
5
发到2.5倍大。
6
用擀杖擀压排气。
7
擀成大面片，切开，卷入火腿肠。
8
收口朝下，用锋利的刀切断火腿肠，不要切到底。
9
摆入烤盘，翻成花型，刷蛋黄液，撒葱末，放入烤箱2次发酵。
10
发到1.5倍大，烤箱中层160度烤15分钟即可。
11
烤好的样子。

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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