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炸饺子

炸饺子的做法

1张图片

“皮香肉嫩，风味别致！”

食材明细

主料

猪后臀肉 半斤
韭菜十克

辅料

葱头三根
大蒜 4瓣
洋葱 10克
生姜十克
香菇 1 0克
高汤 20克
饺子皮 一打

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸饺子的做法步骤

1
把猪肉剁碎
2
把洋葱，葱头，想香菇，大蒜，韭菜，生姜，剁碎，
3
把猪肉和把洋葱，葱头，想香菇，大蒜，韭菜，生姜，放一起用手抓均匀
4
放入白糖5克，料酒10克，高汤20克抓匀，放置20分钟。

小窍门

油不能过高，把握油温。这个饺子包好了可以做蒸的，也可以做水煮的。

来自美食天下胡生军的作品

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