菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

雪山玫瑰鲜花饼

雪山玫瑰鲜花饼

雪山玫瑰鲜花饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克

辅料

新鲜玫瑰花瓣 适量
苦荞面 适量
松子仁 适量
绿豆粉 适量
牦牛肉 适量
雪桃适量
芝麻适量

配料

白砂糖 200克
猪油 150克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

雪山玫瑰鲜花饼的做法步骤

1
将玫瑰花瓣舂成末待用，面粉与猪油混合做成油面盖膜发酵十五分钟
2
面粉与玫瑰花瓣，猪油均匀混合做成水油面
3
将面团揉好，盖膜发酵十五分钟左右
4
将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好
5
将包好的面团分别擀成长舌型
6
卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子
7
卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子
8
取一只酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰馅
9
取一只酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰馅
10
收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好
11
烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可

小窍门

1.玫瑰花瓣馅料可以自己加入芝麻，绿豆，红豆，以及雪桃，肉等制作自己喜欢的口味。
2.烘焙时间不宜过长，让营养流失。

来自美食天下雪山玫瑰鲜花饼的作品

使用的厨具：烤炉、电烤箱

所属分类：烘焙

你可能还喜欢