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芥末鸡蛋的做法

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买了两瓶法式芥末酱(MUSTARD),不同于日本芥末的“呛”,它细滑、不辣带点微酸的味道。法式芥末酱最常用法是直接当作蘸酱,佐食油炸食物、芥末酱沙拉、牛排、烤肉、香肠等非常合适。

食材明细

主料
辅料

芥末鸡蛋的做法步骤

  • 芥末鸡蛋的做法步骤:1
    1
    锅中加水,入鸡蛋煮5分钟,然后关火焖10分钟;
  • 芥末鸡蛋的做法步骤:2
    2
    捞出鸡蛋晾凉;
  • 芥末鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋去壳,切为两半取出蛋黄;
  • 芥末鸡蛋的做法步骤:4
    4
    蛋黄中加芥末酱、沙拉酱、胡椒粉少许拌均匀;
  • 芥末鸡蛋的做法步骤:5
    5
    拌好的蛋黄酱直接装回或挤进蛋里;
  • 芥末鸡蛋的做法步骤:6
    6
    撒上少许甜椒粉即可。
来自 美食天下 々苗∴ 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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