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葡萄干核桃司康

葡萄干核桃司康的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋粉 125克

辅料

黄油 30克
全蛋液 30ml
牛奶 60克
酵母粉 2.5克
葡萄干、核桃仁 70克
白砂糖 30克
盐 1.25克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

葡萄干核桃司康的做法步骤

1
葡萄干洗净用厨房用纸擦干水分
2
将面粉和盐混合后，加入切小块的软化黄油
3
用手将面粉和黄油搓成粗玉米粉状
4
将牛奶、糖、蛋液，酵母粉混合拌匀
5
在面粉中加入步骤4的混合蛋液
6
揉成光滑面团
7
将面团压扁后铺上一半果仁
8
对折后再次揉成圆形后压扁同样方法加入另一半果仁
9
最后将面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上
10
早晨从冰箱取出后，直接用手按扁，分切成8份。
11
依次在表面刷上全蛋液，烤箱160度中层15分钟烤至表面金黄
12
成品图

来自美食天下迷恋烘焙的作品

使用的厨具：电烤箱

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