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翡翠白玉卷

翡翠白玉卷的做法

1张图片

“冬天到了，大白菜又经常光顾我们的餐桌了。吃过醋溜白菜，乱炖白菜，今天换个吃饭，搞个蒸的”

食材明细

主料

大白菜 适量

辅料

胡萝卜 适量
香菇适量
肉末适量
青豆沫 适量
冬笋适量

配料

味精适量
盐适量
醋适量
糖适量
生抽适量
淀粉适量

其他口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

翡翠白玉卷的做法步骤

1
将大白菜洗净，并将叶和柄切断
2
将胡萝卜、香菇、肉、青豆、笋都切末备用，并放入少许生抽和盐（这个可按个人爱好随便放）
3
将白菜叶煮水，白菜叶烫软即可
4
用白菜叶将那些准备好的末裹起来，放入锅内蒸
5
将蒸好的白菜卷摆盘。然后煮点汤汁：加入醋、糖、少许水和水淀粉，淋在白菜卷上即可

来自美食天下阿琴嫂的作品

使用的厨具：蒸锅

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