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麻辣鸡翅

阿娇的私人小厨

麻辣鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

翅中一袋

辅料

葱适量
姜适量
麻椒适量
干辣椒 适量
酱油适量
醋适量
料酒适量
冰糖适量
老抽适量

麻辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

麻辣鸡翅的做法步骤

1
将翅中洗好，从中间斩断，焯水备用，葱姜切丝
2
锅内放油烧至七成热，下入焯好的鸡翅翻炒至噼啪响（鸡翅水分炒干），加入葱姜翻炒几下加水炖，鸡翅开锅后放入一至两块冰糖(提鲜），改小火慢炖，待汤汁快要炖干的时候加入适量盐，转至大火收汁即可
3
葱姜切片

来自美食天下阿娇的私人小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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