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【无须炒制，自制无油低糖的馅料】红豆泥

dog小主人_CSY

【无须炒制，自制无油低糖的馅料】红豆泥的做法

1张图片

“懒人的做法。

一款不会焦糊的馅料。

一款无油低糖的馅料。

无须炒制的馅料。

在家自制红豆泥。”

食材明细

主料

红豆适量
白砂糖 适量
水适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

红豆泥的做法步骤

1
1.红豆洗净后，用清水泡发。
2
2.锅里放入适量的水煮开红豆。
3
3.捞起红豆洗净（去豆腥味）。
4
4.再次用水泡发红豆一夜。
5
5.泡发过一夜的红豆，锅里加入适量的水再次煮至水开。
6
6.水烧开后转小火煮至红豆软糯。
7
7.用砂糖拌匀红豆，腌制一夜（或在锅上蒸至糖溶化）。
8
8.将放凉的红豆放入保鲜袋里用擀面棍辅助碾成红豆泥即可。

小窍门

【CSY温馨提示】

1.将红豆煮得足够粉糯，碾成豆泥就会更容易。

2.无须担心豆子会煮开花。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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