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浓汤肉丝面的做法

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飘雪的冬日来上一碗浓汤肉丝面莫过是此时的最大享受,一碗热气腾腾的面驱寒、温暖、暖心、暖胃。一碗好面最重要的是面要筋道柔滑、汤要鲜浓,好面的灵魂在汤里,如果在家觉得自制高汤麻烦,最简单的办法就是一块浓汤宝就可以方便喝到美味的浓汤了。

食材明细

主料
辅料
配料

浓汤肉丝面的做法步骤

  • 浓汤肉丝面的做法步骤:1
    1
    面条300克、浓汤宝(猪骨味)一块
  • 浓汤肉丝面的做法步骤:2
    2
    肉丝50克、小白菜、鸡蛋、鹌鹑蛋、蒜片
  • 浓汤肉丝面的做法步骤:3
    3
    猪里脊肉切丝,放入鸡蛋、水淀粉抓匀腌制5分钟
  • 浓汤肉丝面的做法步骤:4
    4
    锅中加油,油热后放入肉丝煽炒,肉丝炒制变色后放入蒜片爆香
  • 浓汤肉丝面的做法步骤:5
    5
    再冲入开水
  • 浓汤肉丝面的做法步骤:6
    6
    将浓汤宝放入锅中稀释
  • 浓汤肉丝面的做法步骤:7
    7
    将小白菜放入锅中
  • 浓汤肉丝面的做法步骤:8
    8
    取另一口锅烧水,水开后放入面条煮熟
  • 浓汤肉丝面的做法步骤:9
    9
    将煮熟的面条放入碗中,冲入炖制好的汤汁
  • 浓汤肉丝面的做法步骤:10
    10
    用平底锅将鹌鹑蛋煎熟
  • 浓汤肉丝面的做法步骤:11
    11
    放入面条上即可
来自 美食天下 君梦深蓝 的作品
使用的厨具:电磁炉、煮锅
所属分类: 主食   面食   面条   家常菜   早餐  

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