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“古代吃腊八粥,用以庆祝丰收,今天吃腊八粥,是件营养、美容、健身的事,冬天了,一碗暖暖的八宝粥,暖手也暖心。腊八节,做个超级豪华的腊八粥,为腊月添一份暖意。”
食材明细
豪华八宝粥的做法步骤
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板栗用的是街上买的糖炒板栗,剥皮后出锅时才放入就可以。
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为了使粥的口感更好,枣、花生、玉米碎、莲子、百合、杏仁提前隔夜用冷水浸泡。
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煮20分钟后粥变得粘稠就快好了,这时再加入易熟的山药、桂园、葡萄干、板栗。
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小窍门
冬天了,脾胃虚寒的人不易吃绿豆。
花生、枣、桂园、枸杞是补气血药食同源的食材,很适合调理身体,并都是温补的。莲子、百合、杏仁是凉性的,滋阴滋肺的,冬天天气寒冷肺容易不舒服,吃粥最宜。
使用的厨具:煮锅