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孜然牛肉

孜然牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 500g

辅料

胡萝卜 半根
葱半根
姜 3片
蒜 2瓣
蛋清 1个
淀粉 1/4碗
朝天椒 2个
大料 2个

配料

盐一小勺
酱油 1勺半
料酒 2勺
孜然一小把
花椒面 半小勺

孜然口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

孜然牛肉的做法步骤

1
牛肉切片加盐，酱油，料酒，孜然，花椒面用手抓均匀
2
加葱，蒜，蛋清用手抓到黏稠，腌制20分钟
3
锅里加油，放入姜，大料，朝天椒爆出香味
4
调大火，加入牛肉
5
炒到牛肉变色，加淀粉炒均匀就可以出锅啦！~

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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