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腊八粥的做法

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腊月初八吃腊八粥,这几乎是全国各个地方的传统。腊八粥讲究五味调和,百味香。随着地域的差别,各个地方的腊八粥也各不同,大多数地方将腊八粥煮成咸味的,还添加了青菜之类,米先经过炒香再煮。我推荐的这款腊八粥是煮成甜味的,是由于家人的口味爱好,甜味的做法,也得到很多人的喜爱。

食材明细

主料
辅料
配料

腊八粥的做法步骤

  • 腊八粥的做法步骤:1
    1
    准备好原材料
  • 腊八粥的做法步骤:2
    2
    将花生、核桃仁、莲子、大枣、红豆提前泡8个小时左右
  • 腊八粥的做法步骤:3
    3
    核桃去皮
  • 腊八粥的做法步骤:4
    4
    莲子去掉莲心
  • 腊八粥的做法步骤:5
    5
    大枣去核切成小块
  • 腊八粥的做法步骤:6
    6
    将除了冰糖的其他所有材料淘洗干净
  • 腊八粥的做法步骤:7
    7
    加入足够多的水,大火煮开后调成中火煮
  • 腊八粥的做法步骤:8
    8
    煮至粘稠加入冰糖再煮两分钟
  • 腊八粥的做法步骤:9
    9
    出锅了

小窍门

一:红豆、大枣、核桃、莲子必须提前泡好;
二:一次性加入足够的水。
来自 美食天下 叶子的小厨 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食      家常菜   儿童   传统美食   腊八   腊八粥   大寒  

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