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青椒豆豉炒牛肉丝

青椒豆豉炒牛肉丝的做法

1张图片

“网上有许多青椒炒牛肉的菜谱，我只是加了点豆豉和米椒，味中辣，家人爱吃。这是我第一次发作品，希望不要出糗太大。”

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

青椒适量
蒜白适量
米椒适量

配料

花生油 适量
豆豉适量
生抽适量
料酒适量
水芡适量
鸡精适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒豆豉炒牛肉丝的做法步骤

1
牛肉切丝，用食盐、胡椒粉、料酒、花生油抓稠，下锅前再用水芡抓一会儿。
2
青椒切菱形、蒜白切段、蒜头和米椒切粒。
3
不需放油，依次倒入蒜头、米椒、豆豉、青椒、蒜白，炒两分钟
4
倒入爆炒好的牛肉拌炒均匀，加料酒、生抽继续翻炒1分钟，最后放点鸡精、勾点水芡出锅。

来自美食天下 ll9360 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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