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台式腊八粥的做法

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据说,这是台湾流传于民间的粥品之一。那么就叫台式腊八粥吧。一直以为家里是有龙眼肉的,眼瞧着它在那里呆了很多日子,临到用时,却发现没有了。咦?是什么时候没有的?没有就没有吧,少一味也不妨碍喝粥。晨起食粥,益胃气。

食材明细

主料
辅料

台式腊八粥的做法步骤

  • 台式腊八粥的做法步骤:1
    1
    用料
  • 台式腊八粥的做法步骤:2
    2
    将谷物豆类莲子等倒入大碗
  • 台式腊八粥的做法步骤:3
    3
    用清水淘洗
  • 台式腊八粥的做法步骤:4
    4
    沥水
  • 台式腊八粥的做法步骤:5
    5
    糖冬瓜切小丁
  • 台式腊八粥的做法步骤:6
    6
    把所有材料加入电炖锅内胆
  • 台式腊八粥的做法步骤:7
    7
    加水适量
  • 台式腊八粥的做法步骤:8
    8
    放入炖锅,加盖,通电,低温档,隔水炖煮一夜
  • 台式腊八粥的做法步骤:9
    9
    晨起,米烂粥成
  • 台式腊八粥的做法步骤:10
    10
    盛出,加糖调味食用

小窍门

不用炖盅而在火上熬煮的话,需事先将不宜煮烂的料泡发后再用。
也可以在成粥后直接将糖加入锅中,调匀食用。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:炖盅
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