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素酱拌面的做法

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爱拌面,爱简单又营养的拌面,劲道的面条搭配微辣鲜咸的酱料,美哉,更何况,做法又简单的出奇,还不赶紧学起来,如果再有人对你说“随便吃点什么”,就用这个对付他。

食材明细

主料
辅料

素酱拌面的做法步骤

  • 素酱拌面的做法步骤:1
    1
    先煮面条。
  • 素酱拌面的做法步骤:2
    2
    趁着煮面条空档,把尖椒切丁备用。
  • 素酱拌面的做法步骤:3
    3
    平底锅少油一半倒入黄豆酱,另一半打入一个鸡蛋,并用筷子画圈搅拌变成鸡蛋碎。
  • 素酱拌面的做法步骤:4
    4
    黄豆酱和鸡蛋炒匀,关火前倒入青椒丁炒匀。
  • 素酱拌面的做法步骤:5
    5
    煮好的面条放入凉水里拔一下。
  • 素酱拌面的做法步骤:6
    6
    面入碗放素酱搅拌。

小窍门

1、面条煮好过凉水会使面条更筋道不易断。
2、步骤3为懒人做法,比起先炒好鸡蛋碎再炒酱的味道没差。
来自 美食天下 半人主义 的作品
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 主食   面食   面条   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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