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【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法

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松软的蛋糕、细腻的奶油、甜蜜的水果,融合在一起,想想就十分美味,加上小巧的个头和绚丽的色彩,看着都让人不忍破坏。

闲暇的周末或是空闲的日子,邀上三两好友,沐浴着温暖的阳光,再来上几个这样甜蜜的小点,生活简单而快乐!

这个蛋糕体我用的是老式鸡蛋糕的方子,油的含量特别小,比较不腻。

食材明细

主料
辅料

奶油水果蛋糕杯的做法步骤

  • 【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法步骤:1
    1
    准备好原料。
  • 【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法步骤:2
    2
    鸡蛋磕入较大的碗里,加入细砂糖。
  • 【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法步骤:3
    3
    坐在温水里。
  • 【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法步骤:4
    4
    隔温水打发至蛋糊浓稠。
  • 【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法步骤:5
    5
    篩入低筋面粉。
  • 【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法步骤:6
    6
    用橡皮刮刀翻拌均匀。
  • 【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法步骤:7
    7
    用橡皮刮刀翻拌均匀。
  • 【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法步骤:8
    8
    加入玉米油切拌均匀。
  • 【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法步骤:9
    9
    装入纸杯里,八分满即可,然后在表面撒上少许白芝麻。
  • 【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法步骤:10
    10
    放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度烤约15分钟至表面金黄,烤好后取出放在烤网上晾凉。.
  • 【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法步骤:11
    11
    淡奶油加入白糖隔冰水打发,装入放好裱花嘴的裱花袋。
  • 【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法步骤:12
    12
    把奶油挤在烤好的蛋糕上,再点缀上水果和巧克力糖珠即可。

小窍门

诗心片语:

1:打发全蛋的时候最好把盆坐在温水里。

2:打发淡奶油的时候最好把盆坐在冰水里。
来自 美食天下 诗心 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   早餐   下午茶  

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