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家常菜:时蔬汤粑粑的做法

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汤粑粑是我们这边的叫法,类似于面疙瘩汤。小时候,爸妈常常做汤粑粑,不过爸妈做的比较朴素,就是纯面团;我放了一些炒过的蔬菜进去,吃起来那个鲜香味美啊~!小嘚瑟一下,嘿嘿\(^o^)/~

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 香鸡 适量
  • 精油 适量

时蔬汤粑粑的做法步骤

  • 家常菜:时蔬汤粑粑的做法步骤:1
    1
    盆里倒入半杯面粉,加入适量水,和成面团;
  • 家常菜:时蔬汤粑粑的做法步骤:2
    2
    胡萝卜去皮,切成片,青椒去蒂去籽,切成块,豆腐皮提前泡软,切段;
  • 家常菜:时蔬汤粑粑的做法步骤:3
    3
    热锅里倒入适量油烧热,将胡萝卜片放进锅里煸炒;
  • 家常菜:时蔬汤粑粑的做法步骤:4
    4
    放入青椒块;
  • 家常菜:时蔬汤粑粑的做法步骤:5
    5
    放入豆腐皮翻炒;
  • 家常菜:时蔬汤粑粑的做法步骤:6
    6
    调入食盐,翻炒均匀,起锅;盐要比平时稍微多放一点;
  • 家常菜:时蔬汤粑粑的做法步骤:7
    7
    锅里注入清水烧开,将面团用手扯进锅里煮;有点像做刀削面,只不过人家是用刀,而我们是直接用手扯成小块;形状随意,扯成小块就行;
  • 家常菜:时蔬汤粑粑的做法步骤:8
    8
    面团煮至9分熟后,将炒好的蔬菜放入锅里略煮;
  • 家常菜:时蔬汤粑粑的做法步骤:9
    9
    食材都煮好后,调入鸡精、香油即可起锅;
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具:炒锅
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