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土豆烧凤爪

土豆烧凤爪的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆 300克
鸡爪 210克

辅料

干辣椒 适量
大料适量

配料

豆瓣酱 适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
鸡精适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

土豆烧凤爪的做法步骤

1
材料：土豆（已洗净去皮）、鸡爪（已焯水）、干辣椒、大料
2
将已洗净去皮的土豆放在案板上切成滚刀块，待用。
3
将已焯水的鸡爪放在案板上剁开。
4
烧锅倒油烧热，下入剁开的鸡爪和切好的土豆翻炒一下。
5
随后，搁入干辣椒和大料，加适量的料酒。
6
加入一些清水煮开。
7
接着，加适量的豆瓣酱。
8
加适量的白糖。
9
加适量的生抽。
10
调味煮开。
11
然后，煮至汤汁浓稠。
12
加适量的鸡精。
13
炒匀，即成。
14
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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