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【梅菜蒸肉饼】----蒸出来的美味更健康的做法

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这是一道我童年时代最爱吃的菜,现在去外面的真工夫吃饭,也偶然会点给孩子吃。其实,如果自己做的话,可以非常的经济实惠。真工夫这样一个套餐是27元,你用15元就能做一大碟,够吃两餐了。呵呵。。。

食材明细

主料
辅料
配料

梅菜蒸肉饼的做法步骤

  • 【梅菜蒸肉饼】----蒸出来的美味更健康的做法步骤:1
    1
    梅菜整棵用冷水泡两小时,然后咸味去的差不多的时候,用水洗干净。
  • 【梅菜蒸肉饼】----蒸出来的美味更健康的做法步骤:2
    2
    把肉去皮切成肉片,或者直接剁成肉末,梅菜也是切成细细的。
  • 【梅菜蒸肉饼】----蒸出来的美味更健康的做法步骤:3
    3
    切好的肉片用切碎机搅拌成肉末。
  • 【梅菜蒸肉饼】----蒸出来的美味更健康的做法步骤:4
    4
    梅菜也用切碎机搅拌加工一下。
  • 【梅菜蒸肉饼】----蒸出来的美味更健康的做法步骤:5
    5
    把切好的肉末和梅菜末用盘子盛起来,鸡蛋敲进去,搅拌均匀。
  • 【梅菜蒸肉饼】----蒸出来的美味更健康的做法步骤:6
    6
    搅拌好后倒进蒸盘,隔热水蒸20分钟。
  • 【梅菜蒸肉饼】----蒸出来的美味更健康的做法步骤:7
    7
    蒸好后,会发现蒸出来很多菜汁,如果不想倒掉,可以拿个筷子在蒸好的肉饼上插一些小孔,这样就能吸收回去了。
来自 美食天下 落叶漫天飞 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  

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