客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
酸奶水果可丽饼的做法

  5张图片

本来做可丽饼是别有他用,但多出了几张,突然想到配个水果酸奶是个不错的主意。
就这么做了一下,女儿竟然出乎意外地爱吃,老公也一连吃了两个!
当个早餐或者下午茶,是个不错的选择哦!

食材明细

主料
辅料
配料

酸奶水果可丽饼的做法步骤

  • 酸奶水果可丽饼的做法步骤:1
    1
    准备材料。(酸奶和水果我没拍进去,请依个人口味)
  • 酸奶水果可丽饼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋磕入碗中,加白砂糖,打匀
  • 酸奶水果可丽饼的做法步骤:3
    3
    倒入一半的牛奶,打匀
  • 酸奶水果可丽饼的做法步骤:4
    4
    倒入面粉,打至面粉无颗粒。(最好是一边面粉过筛,一边打匀,这样面粉不易起颗粒)
  • 酸奶水果可丽饼的做法步骤:5
    5
    黄油隔水加热至融化
  • 酸奶水果可丽饼的做法步骤:6
    6
    倒入面糊中,打匀,然后倒入剩下的一半牛奶,打匀。
  • 酸奶水果可丽饼的做法步骤:7
    7
    平底锅内放一小块黄油,加热至融化,晃动整个平底锅,使黄油均匀地铺满整个平底锅。(如果不喜欢重脂肪,这一步也可以省略,因为面糊内加了黄油,不会黏锅)
  • 酸奶水果可丽饼的做法步骤:8
    8
    在锅中舀入一勺面糊,煎至表面凝固
  • 酸奶水果可丽饼的做法步骤:9
    9
    轻轻地从边缘铲起饼皮,翻面再煎一会。
  • 酸奶水果可丽饼的做法步骤:10
    10
    摊开饼皮,倒一点酸奶
  • 酸奶水果可丽饼的做法步骤:11
    11
    水果切丁,洒上一些
  • 酸奶水果可丽饼的做法步骤:12
    12
    再铺一层酸奶
  • 酸奶水果可丽饼的做法步骤:13
    13
    两边卷起即可

小窍门

1:我一般都是一张煎完之后,关火,过几秒钟,倒入下一勺蛋糊,整好形状再开火;不然锅底太热,倒入的蛋液会立刻凝固,不利于摊成漂亮的形状。
2:我喜欢薄一点的,所以调得很稀,如果喜欢厚一点的,请酌情增减面粉或牛奶
3:这个量,我一共摊了10张可丽饼。需要的亲可以依自己的需要同比例增减食材。
来自 美食天下 萧雪闲云 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙   小吃   常见菜式   中式菜系   儿童   下午茶   台湾美食   夏季食谱  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map