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香芋派

香芋派的做法

1张图片

食材明细

主料

千层酥面团 适量

辅料

香芋泥 适量

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
未知难度

香芋派的做法步骤

1
芋头洗净切块上锅蒸，可以切小丁更方便压成泥，我是有一些要蘸糖吃的。
2
蒸熟后称重有170克，根据个人口味加入白糖、牛奶、淡奶油，别调太稀就行。（我放入的量分别是25克、20克、20克）
3
冰箱取出的自制千层酥面团稍加软化后擀开。
4
重复一次叠被子，再次擀成长方形。
5
长面片可以做两个派，图示是一个的两片。
6
其中两片均匀铺上香芋泥，另两片拉花。
7
拉花后的面片轻盖在香芋泥表面，四周用叉子轻压粘合。
8
烤盘铺油纸，放入整好形的派。第一次用拉花器，明显第二次做的（右手边）稍好看些。
9
放入预热180度的烤箱中层，18分钟。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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