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香菇芹菜肉丝的做法

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香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇可提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

食材明细

主料
辅料

香菇芹菜肉丝的做法步骤

  • 香菇芹菜肉丝的做法步骤:1
    1
    香菇提前泡发,洗净,切丝;
  • 香菇芹菜肉丝的做法步骤:2
    2
    肉丝提前切好,拌入盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油、淀粉,腌制片刻;
  • 香菇芹菜肉丝的做法步骤:3
    3
    芹菜洗净,斜切成段;葱花、姜丝备好;
  • 香菇芹菜肉丝的做法步骤:4
    4
    热锅里倒入适量油烧热,爆香葱花、姜丝后,将肉丝倒入锅里,煸炒至肉丝颜色发白,盛出备用;
  • 香菇芹菜肉丝的做法步骤:5
    5
    锅里再倒入适量油烧热,爆香葱花、姜丝后,将香菇丝倒入锅里,翻炒均匀;
  • 香菇芹菜肉丝的做法步骤:6
    6
    倒入炒好的肉丝,翻炒;
  • 香菇芹菜肉丝的做法步骤:7
    7
    放入芹菜段,翻炒;
  • 香菇芹菜肉丝的做法步骤:8
    8
    调入盐、糖,翻炒均匀;关火,盛出。
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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