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红烧带鱼

红烧带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

红烧酱油 适量
糖少许
盐少许

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧带鱼的做法步骤

1
带鱼洗净切段，锅内放油烧热，放入姜片爆香一下，然后倒入带鱼煎一下。
2
带鱼煎至两面金黄，盛入盘中，倒去锅中剩余的油（这样可以减少油量的摄入，有利于健康）。
3
把盘中的带鱼倒入锅中，加料酒，酱油，盐，糖，水适量，大火烧开转至小火。
4
大约十几分钟后，大火收汁，撒上葱花，出锅入盘。

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使用的厨具：炒锅

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