牛肉青红椒切丁，葱姜蒜切沫。黄油一块，黑胡椒粉一袋。我没有去买黑胡椒汁，用黑胡椒汁的估计更好吃吧。

牛肉粒加适量淀粉黑胡椒粉料酒耗油生抽抓匀。放一会入味。

锅里放三分之二的黄油炒牛肉粒至变色，盛出备用。

放入剩下的黄油，爆香葱姜蒜。

炒青红椒几下。

加入牛肉粒。

锅里加点水，没过锅底就行。烧开后，小火闷两三分钟。开盖，加入盐，一点蜂蜜，一勺番茄酱，洒点黑胡椒粉。大火收汁。汁粘稠就差不多啦。

牛肉刚好是可以不费劲咬烂的口感，青红椒甜蜜蜜的也好吃。我不喜欢吃不熟的牛肉，所以煮的时间稍长，各位可以根据自己口感调节火候功夫。