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腊八菜

腊八菜的做法

1张图片

“做法很简单，酸辣可口，脆脆的很开胃～”

食材明细

主料

白菜帮 适量
胡萝卜 适量
蒜适量

辅料

醋适量

酸辣口味
腌工艺
数天耗时
未知难度

腊八菜的做法步骤

1
大蒜剥皮洗净擦干
2
白菜帮切块，胡萝卜切片
3
将菜和蒜放入腌罐，倒入醋。醋不要倒满，菜会出水
4
大概一周多，蒜变绿即可～

小窍门

我用的天津独流醋，酸甜温和，如果用山西陈醋之类比较酸的醋可适量加入一些糖～剩下的醋可以直接做腊八醋用～

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