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补气暖身---参芪羊肉汤的做法

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冬季进补的食材中,一定少不了羊肉。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,既能御风寒,又可补身体,是冬季驱寒和进补的佳品,经常食用对改善手脚冰冷特别有效。放了党参和黄芪的羊肉汤,更可以活血暖身,使你面色红润有光泽。

食材明细

主料
辅料
配料

参芪羊肉汤的做法步骤

  • 补气暖身---参芪羊肉汤的做法步骤:1
    1
    党参、黄芪用清水浸泡、清洗后沥干备用。
  • 补气暖身---参芪羊肉汤的做法步骤:2
    2
    羊肉洗净切块,入烧沸的姜葱水中滚至八成熟,捞出,沥去水分。
  • 补气暖身---参芪羊肉汤的做法步骤:3
    3
    将羊肉、党参、黄芪、葱段、姜片、黄酒入汤煲,注入足量清水,大火烧沸。
  • 补气暖身---参芪羊肉汤的做法步骤:4
    4
    撇去浮沫,转至小火慢煲1.5小时。
  • 补气暖身---参芪羊肉汤的做法步骤:5
    5
    加入枸杞、盐,继续煲10分钟即可。
来自 美食天下 kiss战女 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   常见菜式   汤羹   老人   健康食谱   驱寒暖身   小寒   午餐   补气   驱寒暖身  

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