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天使蛋糕

天使蛋糕的做法

2张图片

食材明细

主料

蛋清四个
低粉 40克
玉米淀粉 10克
白糖 80克
白醋少许

其他口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

天使蛋糕的做法步骤

1
准备所有材料。
2
低粉和玉米淀粉过筛备用。
3
蛋清中加入几滴白醋打发粗泡，然后加糖打发。
4
打发到蛋清细腻均匀，再加糖，糖要分三次加入。
5
倒入三分之一的面粉到蛋清中
6
像拌戚风蛋糕一样去搅拌均匀。然后倒入剩下的面粉。
7
搅拌好的面糊倒入模具中，150度，中层，30分钟。

小窍门

80克糖多了，可以减少点。

来自美食天下紫色VS果冻的作品

使用的厨具：电烤箱

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