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西红柿鸡蛋打卤面 - 早餐系列

西红柿鸡蛋打卤面 - 早餐系列的做法

2张图片

食材明细

主料

挂面 200g
西红柿 两个
鸡蛋两个

辅料

大葱适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
植物油 适量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

1
鸡蛋打散；西红柿洗净去皮，切成小块；大葱斜切成片。
2
锅中倒入植物油，大火烧热，把鸡蛋倒入锅中，炒散炒熟，盛出。
3
锅中再倒些植物油，大火烧热后放入葱炒香，放入西红柿炒至熟烂后倒入300ml清水烧开煮5分钟，放进鸡蛋，加盐、胡椒粉搅匀即可，盛出备用。
4
在煮汤汁的同时，可以做煮面的准备。把煮好的面放入碗中，倒入汤汁即可。

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使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：面条

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