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香酥玉米烙

香酥玉米烙的做法

4张图片

“酥脆的玉米烙，撒上白糖再蘸些亨氏番茄酱，酸甜中透着浓浓的番茄味道，儿子吃的都停不下嘴啦。”

食材明细

主料

熟玉米粒 150克

辅料

玉米淀粉 5克
面粉 25克
鸡蛋 1枚
食用油 适量

配料

盐 1克
白糖适量
亨氏番茄酱 适量

酸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

香酥玉米烙的做法步骤

1
原料。
2
鸡蛋里加1克盐，打散。
3
加入玉米淀粉和面粉拌匀。
4
放入玉米粒拌匀。
5
炒锅里多倒点油，开火。
6
油热后倒入玉米面糊摊成饼状小火炸制。
7
翻面。
8
两面炸至金黄，捞出后再复炸10秒钟后捞出。
9
切块，撒白糖，淋少许亨氏番茄酱即可。

小窍门

复炸是为了让玉米烙更酥脆。

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使用的厨具：炒锅

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