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原味小酥饼

原味小酥饼的做法

4张图片

“用最家常的食材做最好吃的烘焙一直是我的追求，这款酥饼没有黄油，没有低粉，虽然原料，做法都简简单单，但是香甜酥脆，美味不打折哦。”

食材明细

主料

普通面粉 100克
玉米淀粉 50克

辅料

鸡蛋 1枚
玉米油 50克
泡打粉 2.5 毫升
小苏打 1.25 毫升

配料

白糖 50克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

原味小酥饼的做法步骤

1
原料。
2
鸡蛋加白糖打散。
3
分次加入油打匀。
4
筛入混合粉类。
5
和匀。
6
称10克一个的小面团，摆入烤盘。
7
用大拇指压一下。
8
刷蛋黄液，放入烤箱中层，上下火160度烤15分钟。
9
烤至上色，晾凉后吃会更酥脆。如果晾凉后酥饼发软就再烤一会。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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