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骨汤面（珠江面）

骨汤面（珠江面）的做法

1张图片

“不想吃油多食物骨汤面不仅营养而且简易”

食材明细

主料

珠江面 适量
骨汤适量

辅料

盐适量
芝麻酱 适量
蒜蓉辣酱 适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
未知难度

骨汤面的做法步骤

1
骨汤（昨天炖的肘子汤放在冰箱冷藏中，今天成冻儿了）
2
清水里面加入骨汤冻儿，一起加热成汤直至沸腾。
3
待汤沸腾后将珠江面放入锅中煮。（煮面时，一边用筷子搅，一边煮）
4
待珠江面煮至五分熟时在汤中加入一勺芝麻酱，热化。
5
珠江面煮的时间长，若掌握不好生熟，可以边煮边尝。
6
将面煮熟后盛出，加入蒜蓉辣酱，点缀借味儿。（芝麻酱配蒜蓉辣酱，香中不腻，辣而不麻）
7
成品

来自美食天下 Shiny鑫的作品

所属分类：面条

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