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油泼辣子酸汤面

夏家妈妈的美食

油泼辣子酸汤面的做法

1张图片

“今天做的这道叫油泼辣子酸汤面，简单易操作，酸辣可口，很适合短时间内完成。”

食材明细

主料

挂面适量

辅料

蒜苗适量
葱适量
虾皮少量

配料

盐适量
鸡精适量
油泼辣椒 适量
醋适量
酱油少量

酸辣口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

油泼辣子酸汤面的做法步骤

1
准备原材料：挂面或其他面食，葱，蒜苗切碎
2
据个人口味放入盐，鸡精，和葱，并用热油泼一下
3
依次放入酱油少许，醋，虾皮，蒜苗备用
4
将挂面或其他面食下熟
5
将面捞入碗中，放入热水或面汤，其量以盖过面即可。搅拌均匀。
6
热腾腾的一碗油泼辣子酸汤面就做成，简单可行，酸辣可口，快去做做吧！

小窍门

1.葱需要用油泼一下，但是蒜苗则不需要；
2.醋的量稍微多一些。

来自美食天下夏家妈妈的美食的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：汤类

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