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咖喱鸡肉饭的做法

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食材明细

主料
辅料

咖喱鸡肉饭的做法步骤

  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:1
    1
    将原料中提到的各种食材洗干净,备用
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:2
    2
    将大米淘洗干净;
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:3
    3
    将淘好的大米放电饭煲中焖熟
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:4
    4
    将洋葱(少部分切条状炝锅用)、胡萝卜切小块,备用;
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:5
    5
    鸡胸肉切丁用盐、黑胡椒、黄酒、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟,备用
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:6
    6
    炒锅放油,将胡萝卜煸炒后盛出,备用;
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:7
    7
    炒锅放油,先将条状洋葱放入锅中炒香,再放入腌好的鸡胸肉,炒熟后盛出,备用;
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:8
    8
    锅中倒少许油,先放入洋葱块稍炒;
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:9
    9
    随后放入煸过的胡萝卜、鸡胸肉稍炒;
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:10
    10
    然后在食材中放入适量的水(水量请依据食材量决定);
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:11
    11
    放入2-3块咖喱酱(依据个人口味放量);
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:12
    12
    盖上锅盖焖一小会儿;
  • 咖喱鸡肉饭的做法步骤:13
    13
    打开锅盖看酱汁收得差不多了就可以关火,盛盘了。

小窍门

这道快餐挺简单的,味道绝对比快餐店的要好,而且足料哦
只是简单注意以下:1,做菜前先将米饭焖着,这样菜炒好了米饭正好也熟了,不浪费时间;
2,将腌好的鸡胸肉下锅时要热锅凉油,这样肉既不会粘在锅上又不会流失营养;
3,适量加水烧菜要根据菜量决定,别将汁收干。
来自 美食天下 小照片 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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