首先拿出一个大碗，把奶油乳酪(Creamcheese),酸奶(Sourcream),柠檬汁，盐和黑胡椒粉搅拌均匀。加入红葱头，驴蹄草，细香葱一起混合均匀。份量按自己喜好。

然后把酱涂在三文鱼片上卷起来。

摆盘。每一个卷上可放鱼子或细香葱或莳萝叶或小芝麻菜叶。