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甘蔗羊肉汤的做法

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【甘蔗羊肉汤】煮一锅又暖身又滋润的汤
  记不清看的是那个关于养生的节目,说到用甘蔗跟羊肉一起煮汤,食物性质可以互补,适合这个季节吃,那当然要做了。
  煮好的汤出人意料的好吃,甘蔗的那种特别的甜全都煮进了汤里,不需要调料,喜欢的话可以放一点儿盐,不喜欢可以喝原味的,试一下吧。

食材明细

主料
辅料
配料

甘蔗羊肉汤的做法步骤

  • 甘蔗羊肉汤的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 甘蔗羊肉汤的做法步骤:2
    2
    羊肉切块。
  • 甘蔗羊肉汤的做法步骤:3
    3
    将甘蔗去皮切段。
  • 甘蔗羊肉汤的做法步骤:4
    4
    另起一锅,加清水,放入焯好水的羊肉和甘蔗,大火烧开,转小火炖煮90分钟。
  • 甘蔗羊肉汤的做法步骤:5
    5
    关火前十分钟加一点儿盐调味,放入泡好的枸杞。上桌即可享用。

小窍门

半斤羊肉配两小节甘蔗,不必太多。
这种汤,火候一定要把握好,时间如果不够,羊肉不会酥烂,不好吃。
可以用砂锅慢慢的煮,时间来不及的话也!可以用高压锅煮。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   常见菜式   汤羹   老人   惊蛰   小寒   午餐  

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