菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜老人年夜饭秋季食谱冬季食谱春节

白菜三鲜水饺

白菜三鲜水饺的做法

4张图片

食材明细

主料

猪肉半斤
鱿鱼半斤

辅料

白菜一斤
鸡蛋一枚
面粉 800克
水适量

配料

花生油 20克
豆瓣酱 10克
蚝油 5克
葱姜 15克
五香粉 5克
盐 4克
酱油 5克

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

白菜三鲜水饺的做法步骤

1
猪肉剁成馅。
2
葱姜切末。
3
和肉馅一同放入容器中加花生油，豆瓣酱，酱油，五香粉，盐，蚝油一起绞打上劲。
4
鱿鱼去除头部只用鱿鱼身，洗净切成小粒。
5
放入调好的肉馅中搅拌均匀。
6
白菜洗净控水。
7
剁碎，在剁好的白菜馅中加少许盐。
8
腌制5分钟挤干水分。
9
和肉馅搅拌均匀。
10
在面粉中加一个鸡蛋。
11
用适量的水和成面团，揉至三光。
12
盖上湿笼布饧10分钟。
13
再揉透。
14
揉好的面下剂子擀成饺子皮。
15
包成饺子。
16
入锅中煮熟即可。
17
煮好的饺子。

小窍门

由于加入了海鲜，所以饺子要趁热吃，凉了发腥。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜老人年夜饭秋季食谱冬季食谱春节

你可能还喜欢

主食家常菜老人